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Legatrici per salumi

Nelle nostre legatrici per salumi la formazione del nodo, una delle parti fondamentali della macchina, è affidata ad un concetto statico. Viene svolta da un meccanismo che chiudendosi ed aprendosi forma il nodo per legare il salame che verrà fatto alloggiare su un cannotto per poi applicarlo sul lembo sporgente del budello riempito.

Il primo vantaggio di questo sistema innovativo è sicuramente una maggiore velocità del processo di legatura, seguito da una tecnica precisa ed affidabile nel tiro del nodo, controllo e gestione al decimo di millimetro della posizione dei motori che tirano il filo, della velocità e della forza di tiro.

La legatrice inoltre non avendo organi meccanici per fare il nodo riduce le possibilità di rotture o blocchi nella sequenza del ciclo per la formazione del nodo. In generale sul macchinario abbiamo ridotto i componenti meccanici rispetto alla concorrenza, traducendo il tutto in minore usura, minori rotture, minore numero di sequenze da realizzare.

Abbiamo inserito uno strumento di diagnostica interno al macchinario che consente di indicare con precisione eventuali disfunzioni o malfunzionamenti, assicurando così una agevole manutenzione.

I nostri macchinari sono dotati di un monitor touch screen da 7″, con il quale è possibile utilizzare facilmente il software per:

  • gestione delle ricette

  • controlli di diagnostica

  • impostazione tiro nodo e le impostazioni variabili o parametri della macchina

  • gestione dei comandi manuali

  • predisposizione lavaggio particolari della macchina

  • inserimento filo in automatico, ed estrazione filo

  • reset ciclo e allarmi, zero macchina e sblocco riparazioni

Legatrice Guly 65

Macchina legatrice automatica con quattro motori brushless per monopezzo di budello naturale, veloce,  accurata ed estremamente versatile consente la lavorazione di piccoli e grandi salumi.

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legatrice per salumi Guly 65
legatrice per salumi Guly 130

Legatrice Guly 130

Macchina legatrice automatica con tre motori brushless ideale per la lavorazione del budello monopezzo sia naturale che sintetico. Personalizzabile, a seconda delle esigenze del cliente, la lunghezza dei salumi da lavorare.

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